【漬物レシピ】【漬け玉ねぎ】新玉ねぎを使った悪魔的に美味しい漬け玉葱の作り方

漬物のレシピ動画を紹介します!

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ポイント

動画でも言いましたが、玉葱は食感が大切なので大きめに切りましょう。

大葉ですが香りの役割もありますが漬けた大葉も美味しいので
いっぱい漬けて玉ねぎと一緒に食べるのもありです。

漬け汁は少ないくらいがちょうど良いです。
水で割るレシピもありますが玉葱の水分と水で割った漬け汁で
薄くなったりするので今回は水で割るレシピではありません。

超簡単なのでまずは作っみてください^^
これはハマる事間違いなしです✨

材料

新玉葱 300g 1.5個分
たかのつめ1本
あれば粒山椒 4~5粒
大葉1枚

漬け汁

醤油 80g
味醂 45g
酢 45g
砂糖 15g
味の素 2g

作り方

1.新玉ねぎは半分に切って4等分のくし切りにする
 ほぐしておく

2.漬け汁を計り一度沸騰させる

3.1に2を入れてたかのつめ、粒山椒入れて粗熱が取れたら
 大葉1枚入れて落としラップをして1日ねかす

4.1日寝かしたら完成

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随時おすすめの調味料があれば更新します^^

何かあればこちらまでお願い致します。
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