【漬物レシピ】【ごぼうの漬物】の作り方🍁信州の紅葉の風景#作り置き

漬物のレシピ動画を紹介します!

今回は、栄養満点のごぼうの漬物をご紹介します。ごぼうはレンジ加熱し、煮立た調味料に漬ければできる簡単なお漬物!
下処理は、皮をむく必要はなく、レンジ加熱するだけ。
アク抜きは、栄養価と風味が抜けますので行いません。翌日から召し上がれますが、数日漬け込むと味が浸透して、より一層美味しくなります。
食事や晩酌のお供はもちろん、お弁当にも喜ばれる一品!作り置きとしても便利ですから、ぜひ、お試しくださいね。

| 材料 |
ごぼう500g
中ザラ糖 50g
醤油 80cc
酢 70cc
みりん 70cc
昆布だし 6g
唐辛子

☆数日間漬ける場合は、冷蔵庫で保存
☆調味料は、お好みにより調節してください
☆試食タイムのお茶請け
赤大根の甘酢漬け

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|じゅんちゃんの甘じょっぱい漬物|
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|目次|
0:00 オープニング
0:17 下ごしらえ
1:16 本漬け(24H~)
3:11 信州の紅葉
4:24 ごぼうの漬物試食
6:02 エンディング

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