【漬物レシピ】鶏ムネ肉の水晶煮 しば漬けのタルタルソース の作り方を @京都料理人あきひこ が教えます‼️ 大葉 柴漬け 京漬物 マヨネーズ 新玉ねぎ 茹で卵

漬物のレシピ動画を紹介します!

@京都料理人あきひこ
オープニング 貴船神社
0:00オープニング
1:45食材と料理の説明
3:32茹で卵と鶏肉の処理
6:30タルタルソースの作り方
8:20茹で卵の剥き方と鶏肉と大葉の処理
9:37タルタルソースの味付け
11:46鶏肉の茹で方
14:54仕上げる
15:44エンディング

レシピ
・鶏胸肉1枚
(そぎ切り後 酒大さじ1塩小さじ1で下味付け)
・大葉10〜15枚
・マヨネーズ150g
・卵1個(塩少々と酢少々を入れた湯で固茹で)
・新玉ねぎ1/2個
・しば漬け50g
・塩ひとつまみ
・蜂蜜小さじ1
・黒胡椒適量
・片栗粉適量

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