【漬物レシピ】【大根の葉っぱも一緒に漬ける❗】即席大根の漬物の作り方♡甘酸っぱい干し梅が美味&信州の初夏の景色

漬物のレシピ動画を紹介します!

今回は、干し梅を使った甘酸っぱい「大根の即席漬物」の作り方をご紹介します。
大根の葉っぱも一緒に漬けるので、無駄なしレシピです。
味出しに、乾燥梅を入れます。甘酸っぱい味で、我が家のお父さんイチオシの即席漬けです。
大根を塩漬けした後、調味料と乾燥梅を一緒に漬け込みます。
浅漬りがお好みなら、2時間後から召し上がれます。

☆本漬けして2時間後に味を確認します。お好みの味になるまで漬けます。ただし、2時間以上漬ける場合には、容器等にうつして冷蔵庫保存します。
☆賞味期間 2-3間日(要冷蔵)
☆砂糖・酢は、お好み似合わせ、分量を調節してください。
☆大根は、上の部分をお使いください。

|| レシピ ||
大根 500g
乾燥梅 2-3個
塩  大さじ1
醤油 小さじ1
酢   20cc
みりん 10cc
三温糖大さじ2
だし昆布
唐辛子

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|| 目次 ||
0:00 オープニング
1:32 塩漬け
2:35 本漬け
3:29 信州の初夏の景色
4:19 大根の即席漬けでティータイム
5:19 エンディング

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