【漬物レシピ】【きゅうりと生姜のポリポリ漬け】さっぱりして夏向け!

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きゅうりのポリポリ漬けです。
きゅうりの湯通ししていないので、簡単です。
甘さ控えめの、あっさりとした味になっています。

きゅうりとショウガを千切りにしてたっぱに入れ、煮立たせた醤油と酢と砂糖のタレをキュウリにかけました。
4~5時間おいてからいただきます。
きゅうりから水分が出て味が薄くなるようなら、しょうゆなどで調節します。
今回は、生姜を多めに入れているので、味を薄く感じることはないと思いますが、生姜の量はお好みでどうぞ。

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