【漬物レシピ】🌸キャベツキムチの作り方|けっこう簡単~甘くてシャキシャキな旬のキャベツで作りたてから楽しもう🌸🌸

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(目次)
0:00 キャベツキムチ作り方
1:55 材料紹介
2:12 キャベツカット&塩漬け
3:30 味付け材料&ネギの切り方
4:45 キムチ味付け作り
5:42 キャベツ洗い
6:35 キャベツキムチ味付け
7:37 盛り付けと食べ方

★材料
キャベツ ーー 1/2個(700g)
小ネギ  ー 60~100g

★塩付け(40分浸け)
塩 ー 大さじ2
水 ー 500ml

★味付け
唐辛子粉  ー 50g
りんごおろし ー 100g
玉ねぎおろし ー 100g
ご飯 ー 大さじ2
ダシダ ー 小さじ1
カナリエキス ー 大さじ2~3
梅エキス ー 大さじ2
(梅エキスがない場合は
 蜂蜜 ーー 大さじ1.5  又は   砂糖 ―   大さじ1

◆食べる直前に酢をかけるのも美味しい   味変になる。

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない!韓国家庭料理「眞味」著者。
 PVは月間15万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「3行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
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【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して


◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター 
◆韓国料理フェア イベント多数担当

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