【漬物レシピ】田舎の母さんの【ゴーヤの漬物】にんにく醤油漬けの漬け方とレシピ&信州の春の風景

漬物のレシピ動画を紹介します!

今回は、ゴーヤの漬物、醤油漬けの漬け方とレシピをご紹介します。
ゴーヤを塩もみしてから、にんにく入の醤油ベースのタレに漬け込むことで、苦味がまろやかになり、食べやすくなります。
ゴーヤは、ビタミンCやカリウムなど、栄養豊富な食材ですので、ぜひ作って食べてみてくださいね。

|| 材料 ||
ゴーヤ 300g
にんにく
塩 小さじ1/2
黒砂糖 (三温糖) 大さじ1
醤油 30cc
酢 大さじ1
唐辛子
だし昆布

☆賞味期間 2-3間日(要冷蔵)
☆砂糖・酢は、お好み似合わせ、分量を調節してください。

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チャプター
0:00信州の朝焼け
0:41オープニング
0:51ゴーヤの栄養価
1:13下ごしらえ
2:14本漬け
3:13信州の春の風景と音
3:31じゅんちゃんの今日の台所(草餅作り)
3:47マル秘シーン
3:57ゴーヤの漬物でティータイム
4:51オマケ映像

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