【漬物レシピ】幸運な病のレシピ( 2409 )朝:糠漬け、キャベツ炒め、なめこ汁

漬物のレシピ動画を紹介します!


キャベツ炒めは大好きなメニューだ。
味をつけた肉を炒めておいてキャベツは焼いたフライパンで一気に加熱してあわせる。
決して煮ない(水分はすぐに飛ばす)ことが大事。

野菜炒め、糠漬け、なめこ味噌汁ご飯少々。この跡納豆でお代わりした。糠付けは安定してきた。段々コツが分かってきたぞ。やはり難しい。

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僕は正真正銘の2型糖尿病の患者。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。

「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を呼んでいる。この「病(と医者の呼ぶ災厄)」は食事の反映でしかない。

『幸運な病のレシピ』のデッサンはこちら

noteでも書いています。
https://note.com/masaya59

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