【漬物レシピ】【料理】春の山菜/イタドリの下処理の仕方と保存方法と簡単レシピ/絶品料理 イタドリのなます

漬物のレシピ動画を紹介します!

いつもご視聴頂き有難うございます

今回の気まぐれクッキングは
今が旬のイタドリの下処理から保存方法までと
絶品レシピのご紹介です

今回の絶品料理 イタドリのなますは
イタドリ本来の酸味を生かしているので
使う調味料は砂糖と塩のたった2種類だけ!で甘酢が出来ます
お子様にも食べやすい甘酢になります
竹の子がたくさん採れた時には甘酢を作っても便利かと思います
もちろん漬けたイタドリも食せます

保存方法
以前の動画では塩漬けにする方法を説明欄にてご紹介していましたが
塩漬けは昔冷蔵庫のない時代から行われている方法です
今はどのご家庭も冷蔵庫がありますので今回の方法をご紹介しました

参考になれば嬉しいです

【料理】春の山菜 いたどりの下処理の仕方とレシピ動画はこちらから↓

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今、アップしている料理の数々ですが、
一人暮らしの高齢者の方や事情があって料理できない高齢者の方などへ
無償で料理のボランティアが出来たらいいなと思ってます
どんな料理が喜ばれるのか全く想像がつきません
あ!この料理いいなと思ったら高評価していただけると
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また僕の夢に賛同していただける方
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#隠れ家キッチン #スローライフ隠れ家キッチン

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