【漬物レシピ】誰でも簡単!らっきょうの漬け方【シャキシャキ!カリカリがたまらない】

漬物のレシピ動画を紹介します!

家にあるお酢を使って簡単に作れる、らっきょ酢の作り方を説明します。シャキシャキになる大事な処理の仕方も分かりやすく解説しますよ♪
【本日の材料とレシピ】
らっきょう      2キロ
塩(下味用)    40g
(らっきょう酢)
お酢        900ml※米酢を使いました。
砂糖        500g
みりん       100cc
※もっと薄く作りたい方は下のレシピで作ってみてください。
お酢        700ml※米酢を使いました。
水         200ml
砂糖        500g
みりん       100cc

らっきょは下処理が大事です。
動画では、余分な皮の掃除から下茹でなど細かく説明していますので
確認しながら作ってください。
もし分からない事があればコメントくださいね♪

ご視聴いただき有難うございます。
チャンネルへの感想、ご希望はコメント欄にお願いいたします。
少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
宜しくお願い致します。

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(自己紹介)
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなどクリエイターとしての仕事をしております。
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海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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