【漬物レシピ】これだけは覚えてほしい!『ボリボリキュウリ』の作り方。

漬物のレシピ動画を紹介します!

材料

キュウリ      12本
塩         12g(塩もみ用、一本1g見当)                   生姜        50g     
タカノツメ     3本
白ゴマ       8g
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つけダレ

醤油        360cc
酒         360cc
酢         180cc
砂糖        120g
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*塩もみした後のキュウリはペーパー等でしっかり水分を取ってください。
*キュウリは煮過ぎないように注意してください、一煮立ちすれば充分です。
*キュウリを取り出した後、少し煮詰めるのを忘れないでくださいね、冷めたら茶こしで濾すんですよ!日持ちが違います。

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