【漬物レシピ】大根漬物 レシピ 大根はりはり漬け Radish recipe: Pickled radish

漬物のレシピ動画を紹介します!

常に畑に大根があるのもいいものです。
干したり、戻したり、結んだり、、、
いろんな工夫をして食べています。
はりはり漬けは、割り干し大根にして作ることで
しんなりコリコリの食感が楽しめます。
間違いないご飯のお供です。

💡BASE
 無肥料無農薬の野菜、種をお分けしています
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💡note
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💡 blog
  http://bonfrance.blog.jp

【大根はりはり漬け】

割り干し大根   200g
生姜       4片
昆布       10cm
白いりごま    大さじ3
てんさい糖    大さじ3
しょうゆ     大さじ5
酢        大さじ4

It is good that there is always a radish in the field.
Dry it, put it back, tie it …
I am eating with various ideas.
Harihari-zuke is made from dried radish.
You can enjoy the soft and crunchy texture.
It is definitely a companion to rice.

[Pickled radish]

Dried radish 200g
4 pieces of ginger
Kelp 10 cm
White sesame seeds 3 tbsp
Sugar beet 3 tbsp
Soy sauce 5 tbsp
Vinegar 4 tbsp

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で 美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.

#ダイコン
#畑レシピ
#無肥料無農薬

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