【漬物レシピ】【アラカンの生きがい探し ごはん編】らっきょうを漬けてみた。かんたん、美味い。この時期しか手に入らない生らっきょう、です。

漬物のレシピ動画を紹介します!

今年も、このシーズンしか出てこない、生のらっきょうを漬けてみました。徳島県産、鹿児島県産、それぞれ1kg。ちょっと、へたぎり、薄皮剥きに手間がかかりますが、漬かった、安全安心の国産らっきょうの美味に比べれば、満足度高いです。
材料は簡単。
生らっきょう、市販のらっきょう酢、鷹の爪(お好み本数)。これだけ。
あと、なにか容器が必要ですけど。
塩漬けはしなくても、10日程度で、おいしく漬かりました。
カレー、お酒のつまみに最高ですよ!!

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