【漬物レシピ】ゴボウの漬物 パリパリ漬

漬物のレシピ動画を紹介します!

今回はゴボウの漬物にしました。
ゴボウは主に冬場が旬ですが、夏は新ゴボウがでていますね。今回はゴボウが手に入らず、スーパーで購入したものです。

材料
ダシ汁40cc
ゴボウ2本
醤油100cc
味醂100cc
酒100cc
お酢30cc〜50cc
きび糖大さじ2.5
鷹の爪1 お好みで

とても手軽に作れる上、保存もきくレシピです。
ゴボウは大腸癌の予防にもなると言われていますね。

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今回のゴボウの漬物の記事はこちらです
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#ゴボウの漬物

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