【漬物レシピ】【黒瓜の漬物】味噌漬けの漬け方とレシピ⏰ 出来上がりまで12時間~

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今回は、黒瓜の漬物、味噌漬けの漬け方とレシピをご紹介します。
本瓜は様々な種類があるのですが、今回使用するのは、くろ瓜です。水分が多く、浅漬けに向いています。
一晩、漬物用味噌で漬ければ、翌朝から食べれます。
試食をして、丁度いい味になったら、味噌から瓜を取り出して冷蔵庫で保存します。
この漬物は、あまり日持ちしないので、2日間ほどで食べきってください。
味噌は、また別の漬物に再利用できます。

【材料】
くろ瓜     2本
漬物用味噌  大さじ3~4杯
塩      少々

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