【漬物レシピ】【あさイチの浅漬けの作り方】野崎洋光さんのかぶとにんじんの浅漬け【浅漬けの素も簡単!】

漬物のレシピ動画を紹介します!

NHKあさイチで話題になった『浅漬け』の作り方で作ってみました。
和食の野崎洋光さんが考案された、塩と昆布だけで作ることが出来るレシピです。

浅漬けの素も簡単に手作りできてとてもおいしくできるのでおすすめですよー!
今回はカブとにんじんの浅漬けにしましたが、好きな野菜でアレンジ可能です。

【材料】
野菜 計300g(かぶやにんじんなど好きな野菜)
塩 6g(2%)

浅漬けの素
水 250ml
塩 2.5g(1%)
だし昆布 1切れ

詳しいレシピはブログでも。
▽https://hamsonic.net/asadukesalt/

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