【漬物レシピ】【酒に合いすぎるおつまみ】とろ豆腐の味噌漬けの作り方【燻製レシピ】

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おずsmoked和tasteオーナーシェフ長井恒輔
ITQI(世界優秀味覚機構)の二つ星 inベルギー
2004、2005年2年連続日本料理のコンクールで優秀賞受賞
のプロが教える家庭で出来る燻製テクニックを大公開!

今話題の燻製下味調味料→【燻だし】
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★今回使用した燻製チップ 【燻助】
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おずオンラインストア
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野外燻製用チャンネル
世界くんせい探検隊→https://www.youtube.com/channel/UC5g40hIhffbQ0LnJ6geN8jw

燻製王子(長井 恒輔)
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