【漬物レシピ】紅ショウガ作り方! 梅酢を使う本来のレシピ‼梅の出回る季節は紫蘇梅酢も販売 Benishouga recipe Japanese style no chemical additives

漬物のレシピ動画を紹介します!

本来の紅ショウガは
梅酢と赤紫蘇を利用して出来た産物!
過去、私のチャンネルでは
梅関連動画をたくさん紹介してきました
そこで今回、その副産物である
梅の赤紫蘇漬けを再利用した
日本、本来形の紅生姜レシピを紹介!
冷蔵庫で1年間保存できます◉‿◉

我が家は梅干し漬けないって?
大丈夫、今の時期はスーパーに
赤紫蘇梅ダレが売られてるから
早い地方からの新生姜購入可能だし
タレは長期保存出来るので
近所で手に入り次第漬ければいいですし
又は通販ならいつでも手に入ります
塩分20%ではしょっぱいです
全体が浸かる必要があるので
水で薄め10%にて使用すると
ショウガ1:梅酢1で
ショウガ塩分5%と丁度良いです

減塩タイプの梅酢では漬けたまま保存
または塩を少し増やして漬けてください

皆さん市販の着色剤や保存薬
発ガン性物質を含まない
安心安全の食材だけで
紅生姜を作ってみませんか?

新! 紅ショウガ作り方は翌日食べられる(^^)/
完成動画こちら!

ショウガはアマゾンでも購入可能です!
https://amzn.to/2Oud5R1
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