【漬物レシピ】大きい大根葉でも美味しい/やみつき漬物/大根葉の保存方法

漬物のレシピ動画を紹介します!

大根葉は栄養も豊富で実に負けないくらいのごちそうです。
今回は簡単お漬け物と保存用を作りました。繊維を壊して葉もまるごと頂きます。
甘酢と相性バッチリのお漬け物なので参考にしていただけると嬉しいです。

※葉部分はきちんと千切りにすると食べやすいです。

~材料~
*大根葉500g分*
薄口醤油…100ml
酢…50ml
砂糖…60~65g
塩昆布…17g

*大根葉200g分*
薄口醤油…40ml
酢…20ml
砂糖…25g
塩昆布…6g

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