【漬物レシピ】白ワインのツマミ用!新玉のアチャール風

<発酵キッチン>

いつもご視聴ありがとございます!

今回はちょい飲みしながら作ったので
少し赤ら顔ですがお許しください

体質的にお酒は弱いのですが飲むのが好き
という少々やっかいな感じです

ほぼ発酵調味料を使ってツマミを作るのですが
なんと・・・これ発酵調味料使ってません😅
最後に気づきました!
材料のレモン汁をお酢にかえれば使うことになりますけどね

ということでこれからは
ゆる〜く飲みながら発酵ツマミ(今回は発酵してないけど)を
作る動画も上げていきます

オンラインレッスンでみんなで作って
そのまま飲む・・・というのも近々やってみたいです

<材料>
・新玉ねぎ(大) 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・クミン 適量
・キムチ用唐辛子 大さじ1
・塩 少々

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#インド料理 
#新玉ねぎ
#白ワイン

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