【漬物レシピ】伯母直伝の大根の漬物が異様に美味しくて冷蔵庫に欠かせなくなる件

漬物のレシピ動画を紹介します!

家にある調味料で簡単に作れる大根の漬物のレシピです。
ポリポリ食感で止まらなくなる美味しさです。

■やみつきの大根の漬物
(材料:作りやすい分量)
大根…1/2本(600g)
醤油…80〜100ml
酢…大さじ4
砂糖…大さじ4と1/2
生姜(千切り)…適量
昆布…10cm

漬物なので、しっかりめな塩加減です。醤油の量はお好みで調整をお願いします。

(作り方)
1.大根は厚さ3mmのいちょう切りにする。

2.小鍋に醤油、酢、砂糖、生姜を入れて強火で熱し、煮たったら大根、細切りした昆布を加えて混ぜてしんなりさせる。

3.粗熱が取れたら保存袋に移し、冷蔵庫に一晩おく。

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編集:フードクリエイティブファクトリー

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