【漬物レシピ】【自家製漬け物】母のキムチ漬とレシピまとめ等 Mother’s homemade kimchi pickles and recipe summary etc.

漬物のレシピ動画を紹介します!

母がキムチを漬けたので撮影しました。
我が家では毎年何種類ものお漬物を漬けるので、撮影した写真を貼り、レシピにもまとめています。
手間がかかる自家製のお漬物を漬ける家庭は、だんだんと少なくなっていて、各家庭で材料や味は違うものの、絶やしてはいけない伝統の食文化に感じられます。
私も覚えたいとは思いますが、色々な手順があり、難しそうです。

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#自家製 #保存食 #モモとスミとクロ

I took a picture because my mother pickled kimchi. At my home, I pickle many kinds of pickles every year, so I put the pictures I took and put them together in the recipe. The number of households that pickle homemade pickles, which takes time and effort, is gradually decreasing, and although the ingredients and tastes of each household are different, it feels like a traditional food culture that must not be extinguished. I would like to remember, but there are various steps and it seems difficult. #Pickles #Kimchi #Homemade kimchi #Homemade #preserved food #peach, sumi and black

어머니가 김치를 담근 때문에 촬영했습니다. 우리 집에서는 매년 여러 종류의 채소 절임을 담그는 때문에 촬영 한 사진을 붙여 레시피도 함께 있습니다. 손이 많이가는 수제 피클을 담그는 가정은 점점 적어지고 있고, 각 가정에서 재료 나 맛은 다르지만 絶やし 말라 전통 음식 문화에 느껴집니다. 나도 기억하고는 생각 합니다만, 여러 단계가 있고, 어려울 것입니다.

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# 복숭아와 수미와 클로버

我拍照是因为妈妈腌泡菜。 每年我在家里腌制很多种类的腌菜,所以我把拍摄的照片放在食谱中。 需要花费时间和精力的自制泡菜的数量正在逐渐减少,尽管每个家庭的食材和口味都不同,但感觉像是一种绝不熄灭的传统饮食文化。 我想记住,但是有很多步骤,而且似乎很困难。

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