【漬物動画】半熟味付け玉子 簡単レシピを使ってキッチンペーパーで漬けてみよう! トッピング おつまみ 味玉

YouTubeに投稿されている漬物・干物関連の動画をご紹介します!!




最小限の調味料でムラを少なくする為にキッチンペーパーを使って漬けていきます
ちょっと欲張ってしまいましたが綺麗に出来ました
簡単で美味しいレシピなので挑戦してみて下さい(以下説明)

(漬けダレ)

・砂糖 40g
・濃口醤油 80g
・酒 80g
(無い場合は水で代用しますが味は落ちます)
  ☆本レシピで使用した酒は甲類焼酎です
・本だし 2g

余ったタレは玉子の味調整に使ったり
続けて味玉作りの漬けダレとしたり
ご飯にも合うので色んなタレとして使ったり出来ます

(賞味期限は)
タレが1週間程度
味玉は2日程で食べ切って下さい
 ☆冷蔵庫の温度はしっかり管理する事が条件です

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ひび割れない半熟卵の作り方

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BGM
“ensolarado” by Kyaai
https://dova-s.jp/bgm/play1344.html

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