【漬物動画】ぬか床の作り方【昔懐かしい酸っぱいぬか漬け】秘策は○○をぬか床に 酸っぱいぬか床からの修復 漬け込み期間 温度管理




「新鮮で野菜の旨味の分かる美味しいぬか床を!」従来の酸っぱい塩辛いぬか床ではなく、新鮮そのままから始めていきどんどん新鮮ぬか床を自分好みの味に美味しくしていきましょう。初心者様と一緒にぬか床を作っています。ぬか床への足しぬかや手入れ方法を紹介しながら、実際にぬか床生活をしております。美味しいぬか床にお好みの野菜や好きなものを漬け込み、楽しく美味しく健康なぬか床生活を送りましょう。

【泉州水なす漬け伊勢屋漬物店】

ヤフーショップhttps://store.shopping.yahoo.co.jp/mizunasuzukehannbai/

アマゾンショップ 伊勢屋漬物店で泉州水なす漬けをはじめ、旬の漬物、新鮮ぬか床の販売をしております。

【伊勢屋漬物店 代表 吉村 基次】1971年10月26日生まれ 妻長男長女4人大阪市在住。大学卒業後、自営業の漬物屋を継いでいた兄に誘われてイオンを退社して伊勢屋漬物店入店。水なす漬けを主力商品にして只今漬物歴24年。お客様から水なすを漬けているぬか床を分けて欲しいという要望をたくさん頂き、平成29年から「新鮮ぬか床」という特徴でぬか床販売を始めてます。

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