【干物レシピ】切り干し大根のはりはり漬けの作り方【乾物活用レシピ】

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切干大根のはりはり漬けの作り方を紹介します。乾物をストックしておけば、野菜1つでできる簡単な常備菜。あともう一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。

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【材料】
切り干し大根 30g
切り昆布 5g
にんじん 1/4本
濃口醤油 40g(大さじ3)
酒 40g(大さじ3)
みりん 40g(大さじ3)
砂糖(ラカンカを使用) 40g(大さじ3)
穀物酢 40g(大さじ3)

【使用しているアイテム】
iwaki 耐熱ガラスボウル 500ml、900ml、1.5L
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#はりはり漬け #切り干し大根 #乾物レシピ

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