【漬物動画】【レシピ動画】あと一品の定番簡単レシピ!きゅうりの梅和え




材料は2つだけ。箸休めにも、おつまみにもなる夏の一品です。

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■材料(作りやすい量)

きゅうり 1本
梅干し  1個
塩   少々

■作り方
1.きゅうりは塩を振って板ずりをし、麺棒などで叩いて、ひと口大にする。

2.梅干しは種を取り、実を叩いておく。

3.きゅうりと梅干しを混ぜ、味がなじむまでおく。

■ポイント
2-3時間おくと、味がなじみます。新鮮なきゅうりと、美味しい梅干しで作ってくださいね。

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レシピ:志々目 悦子(クッキングスクールリマ 講師)

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