【漬物動画】2週間後【発酵しば漬け】赤紫色になり、自然な酸味が美味しい!




発酵させて作ったしば漬けが、常温で2週間たちました。
どのような状態になっているかを、ご報告します。
試食動画です。
結果を言うと大成功でした。
ナスやキュウリがうまく自然発酵して、時間をかけてシバ漬けになってくれました。
以前に作った福神漬けや茄子の浅漬けも試食します。

【発酵しば漬け】作成動画はこちらです→https://www.youtube.com/watch?v=zmp4O5impYI
【福神漬け】動画はこちらです→https://www.youtube.com/watch?v=ntd8rHUEcdA
【茄子の浅漬け】動画はこちらです→https://www.youtube.com/watch?v=9hkDYp1waJg

漬物動画再生リストはこちらです→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

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