【漬物動画】鯛のらっきょう酢漬け[1人分285kcal]




鯛を揚げたらすぐにらっきょう酢に漬けていきましょう。

◇材料(2人分)
鯛の切り身 …240g
塩・こしょう…各少々
小麦粉   …適量
タマネギ  …40g
にんじん  …10g
ピーマン  …1/4個
揚げ油   …適量

—–A—–
らっきょう酢…80ml
赤唐辛子(小口切り)…適量

◇作り方
1) 鯛はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
2) タマネギ・にんじん・ピーマンは細切りにする。
3) ボウルにAを入れ、(2)を加えて合わせておく。
4) (1)に小麦粉をまぶし、中温の油で揚げ、油をきって(3)のボウルに加えて漬ける。(時々上下をひっくり返して味を染み込ませる)

◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年7月29日(木)OA
https://kry.co.jp/recipe/

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