【漬物動画】【やみつき】きゅうりのつぼ漬け作り方|漬物歴40年きゅうり漬物レシピ




夏のきゅうりレシピシリーズ。今回は、簡単つぼ漬けの作り方をご紹介。シンプルな調味料ながら、一度食べればやみつき間違いなし!? ぜひお試しください。
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▼材料
きゅうり:1kg
塩   :大さじ3
しょうが:一片
砂糖  :100g
しょうゆ:大さじ3
酢   :大さじ3
塩こんぶ:適量
すりごま:適量
▼ポイント
きゅうりを一晩寝かせる際は、何度か様子を見て揉んでやる
きゅうりから出た水分はしっかり切る
 →キッチンペーパーを使ってふき取るとよい
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▼関連動画
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▼田舎そば川原
住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
Facebookページ:https://www.facebook.com/inakasobakawahara
地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8

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