【漬物動画】【郷土料理】胡瓜の松前漬け★俺流簡単レシピ★




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北海道の郷土料理の松前漬けを俺流レシピで作ってみました

タレ
①お酒・・・1.5
②味醂・・・1(甘味が嫌いな方は少し控えて下さい)
③濃口醤油・1

1.①~③を鍋に入れて火にかけアルコール分を飛ばす
2.ソフトするめ。鷹の爪・昆布、予算があれば数の子を入れ冷やす
3.胡瓜は乱切り、人参は短冊切りにしてタレが冷えたら漬ける
4.2時間も漬ければOK!

今回は胡瓜と人参を入れましたが
オクラや長芋など色々入れてお楽しみ下さい
冷蔵庫で保存できますが早めに食されることをお勧めします

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#文太BUNTA#隠れ家キッチン#きゅうり#松前漬け

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