【漬物動画】ゆで卵の簡単おかずレシピ3選【味たまご】【ピクルス】【肉巻き】




1コ食べれば大満足☆ごはんのおかずにも、お酒のアテにも♪
ゆで卵de簡単作り置きを3つご紹介!
2ステップ、3ステップで作れるお手軽レシピです♡

まとめて作ってストックしておけば、毎日ごはんの心強い味方になること間違いなし!

00:08 即席味たまご
00:25 ゆで卵ピクルス
01:08 肉巻きゆで卵

〇材料 各3人分〇
【即席味たまご】
ゆで卵 3コ
(a)
・しょうゆ 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 大さじ4
【ゆで卵のピクルス】
ゆで卵 3コ
(b)
・酢 50ml
・砂糖 大さじ4
・塩 小さじ1
・赤唐辛子 1本
・ローリエ 1枚
【肉巻きゆで卵】
豚バラ肉(スライス) 150g
コショウ 適量
ゆで卵 3コ
薄力粉 適量
サラダ油 適量
(c)
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1

〇作り方〇
☆ゆで卵の茹で方の動画はコチラ:https://www.youtube.com/embed/XhviSV5nc08

【即席味たまご】
①鍋に(a)を合わせて火にかけ、沸騰させます。
②保存用袋に殻をむいたゆで卵を入れ、①を熱いうちに入れて漬けます。(2時間以上)
(※短時間で味がつくように濃い目にしているので、漬けすぎるとしょっぱくなります。)

【ゆで卵のピクルス】
③鍋に(b)を合わせて火にかけ、沸騰させます。
④保存用袋に殻をむいたゆで卵を入れ、①を熱いうちに入れて漬けます。(8時間以上)

【肉巻きおにぎり】
⑤豚肉は3等分にして縦長に広げます。コショウをして殻をむいたゆで卵に巻きます。
⑥表面に薄力粉をまぶし、サラダ油を温めたフライパンで転がしながら表面に焼き色をつけます。
⑦蓋をして蒸し焼きにし、豚肉に火が通れば(c)を加えて軽く煮詰めてからめます。

☆味たまごとピクルスを保存瓶で作る場合は、漬け汁をかぶるくらい用意しましょう!

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