【漬物動画】【 キムチ入り!なんちゃってユッケジャンスープ 】アレンジ多彩なピリ辛万能レシピ!




【 キムチ入り!なんちゃってユッケジャンスープ 】

◆レシピはこちら
人参 1/2本
豆もやし 1/2袋
豆苗 1/2株
卵 1個
キムチ 60g

水 600ml
ごま油 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1~お好み量

料理酒 大さじ1
焼肉のたれ 大さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 大さじ1
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
味噌 小さじ1
ごま お好み量

0:00 食材を刻む
1:55 炒める
3:00 煮る&調味する
4:11 豆苗&卵の出番
5:05 器に盛る
5:27 完成

皆さま、こんにちは。
ちなたまです。

今日は「なんちゃってユッケジャンスープ」を作ってみました。
ユッケジャンスープの定義は「牛肉が入ること」らしいです。
でも牛肉って安くないから、スープなんかに入れられません(ひもじい)。
だから野菜だけでそれっぽくしてみました!

ポイントは最後に味噌を入れること。
風味を損なわず、コクをUPさせています◎
もちろんお肉(牛でも豚でも鶏でも)&他の野菜でアレンジするのも美味しいですよ。
オススメ野菜は…
・長ネギ
・ニラ
・ゼンマイ
・チンゲン菜
とかいいと思います!

ピリ辛好きにはたまらないご馳走スープ。
お肉を入れればこのスープとご飯だけで立派な献立♪

まだまだ残暑でじっとり暑いこの時期、ぜひクーラーの聞いたお部屋でどうぞ。

<BGM・効果音・著作権様>
ポケットサウンド 様
@ポケットサウンド

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