【漬物動画】イタリアのマンマの味【ナスの酢漬け】ピクルスとはひと味違う、長期保存が可能な絶品レシピ




ナスを長期保存が可能な、美味しい酢漬けにしていきましょう!
一度食べたら忘れられない…長期保存のために作り置きしても、すぐに無くなる…w
普通のピクルスとは、ひと味もふた味も違う、ナスの旨味が凝縮した絶品レシピになっています!

ぜひ作ってみてくださいね!

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│お│買│物│メ│モ│
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ナス…10本(約1kg)
塩…ナスの重量の2.5%
ビネガー…適量
※ビネガーはお好みでOK、今回はリンゴ酢を使用しました

ニンニク…1片
唐辛子…1本
バジルの葉…10枚程度
オリーブオイル…適量

*オリーブオイルは、味付け用と別に保存用としても必要です*

☆少しのポイントをおさえれば初めてでも 簡単にイタリアの味が楽しめます。
    是非作って食べてみてくださいね!

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