【漬物動画】ベーコンエッグの作り方:岩塩で塩漬けしたベーコンを作る




ベーコンエッグを作ります。
今回は岩塩で塩漬けをしたシンプルなベーコン。

自家製ベーコンを作る場合、
スパイスやハーブなど色々つかいたくなるのですが、
岩塩だけでシンプルに仕上げます。

焼いて食べるだけならコレが
一番おいしいのではないかと思います。

【材料】
・豚バラ肉600g
・ピンク岩塩24g
→塩漬け5日

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