【漬物動画】【スイカの皮は食べられる】スイカでお漬物(2021超簡単版)




スイカの皮はもう捨てないで!
緑の硬い部分を除いたらとっても美味しいお漬物ができるって知ってましたか?
去年もご紹介したスイカの皮のお漬物を
今年はもっと簡単な調味料の配合で作ってみました。

#食品ロスを美味しく減らそう
#エコレシピ
#節約レシピにもなるよ

【スイカの皮のお漬物2021版】

スイカの皮 小さめのもの半個分
ポン酢 大さじ5くらい
麺つゆ 大さじ5くらい
ごま油 大さじ1くらい

※ビーガンの方は麺つゆに魚のお出汁が入ることが多いので
今回のレシピはお勧めできません。
去年のレシピ(https://youtu.be/V5yZKJFH1DI)
がビーガン仕様になっていますのでそちらをご活用ください。

※スイカの種類や皮の厚みによって可食部の量は大きく変わります。
調味料は「8割材料が浸かるくらい」のつもりでドボドボ袋に入れる大雑把な感じでOKです。
ポン酢:麺つゆ:ごま油=5:5:1
という割合だけなんとなーく守ってもらえたら美味しくできると思います。

00:00 スイカの切り方、保存法
01:31 調味料を入れる
02:21 レシピまとめ

以前はスイカを切ると大量に出ていた生ゴミですが
このお漬物を作るようになってからその量が激減しました。

スイカの実をパクッと一口食べられる手軽さも一度習慣になるととっても嬉しい。
おすすめです。

★私は夏になるとこのレシピと
去年ご紹介した↓中華風のレシピ↓をヘビロテしています。

★レシピブログも少しづつまとめています。よろしければご活用ください↓
https://www.healthyrecipes.fun

最新情報をチェックしよう!