【漬物動画】ゴーヤのアチャール




ゴーヤのインド風お漬物♪
甘酸っぱいりんご酢で苦味もまろやかに。

(材料)
・ゴーヤ 1本(250g)
・りんご酢 大さじ2と2/3
・塩 小さじ1弱
・ターメリック 2g
[テンパリング用]
・こめ油 大さじ2と1/2
・マスタードシード 2g
・コリアンダーシード 1g
・赤唐辛子 1本
・カレーリーフ 1つまみ

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音楽: Solo Acoustic 5
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

[著書]

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